2008年4月7日(月)の昼食

ブロッコリーのサラダ☆肉団子のスープ

ブロッコリーのサラダ☆肉団子のスープ


●ブロッコリーのサラダ●
【材料】ブロッコリー・卵・ツナ缶・コーン缶
（マヨネーズ・塩こしょう・濃口醤油・油）

●肉団子のスープ●
【材料】(肉団子)合挽肉・玉葱・ナツメグ・塩こしょう・片　　　　栗粉・卵
　　　　(スープ)筍・人参・玉葱・干椎茸・キャベツ・春雨　　　　(淡口醤油・白だし・酒・鶏ガラ粉・油)

　今日はビタミンＣたっぷりのブロッコリーサラダと、子ども達の大好きな肉団子のスープでした。
　ブロッコリーサラダの作り方はブロッコリーを塩ゆでし、卵に塩を加え炒り卵にします。
ボウルに調味料を合わせ、具材を和えてできあがりです☆
簡単ですのでぜひ作ってみてください☆☆