2008年6月19日(木)の昼食

南瓜サラダ☆スープパスタ★郷土菓子作り

南瓜サラダ☆スープパスタ★郷土菓子作り


●南瓜サラダ●

【材料】南瓜・きゅうり・レーズン・卵(淡口醤油・マヨネーズ)

●スープパスタ●

【材料】ベーコン・あさり・人参・えのき・ピーマン・たまねぎ・にんにく・マカロニ(塩コショウ・コンソメ・淡口醤油・オリーブ油)

★郷土菓子作り★

●かるかん(約２０人分)●

【材料】かるかん粉２５０・山芋２００・砂糖２００・卵白１個分・水１００

●水ようかん(約１０人分)●

【材料】粉末こしあん１００・砂糖１８０・粉寒天８・水５８０


　今日は“南瓜サラダ”でした☆南瓜をコロコロに切って茹でて他の材料と和えます。

レモン汁が入っていてとてもおいしく食べることができました(＾▽＾)

スープパスタはあさりとベーコンのだしが良く出ていてみんなおいしそうに食べていました☆

あさりのスープなんて贅沢だな…

と思いながら私もおいしくいただきました♪

今日は郷土菓子作りもあり青組さんが“かるかん”と“水羊羹”を作りました。

詳しくは“先生のつぶやき”に載せていますのでぜひご覧になってください☆


明日は“落花生の五目煮”と“味噌汁”です☆

お楽しみに☆