2022年11月28日(月)の昼食

レバーの甘辛揚げ☆ゴマ和え☆味噌汁

レバーの甘辛揚げ☆ゴマ和え☆味噌汁

●レバーの甘辛揚げ●
豚レバー（おろし生姜・おろしにんにく・酒・濃口醤油・ごま油）薄力粉・片栗粉・油（濃口醤油・砂糖・みりん）

●ゴマ和え●
小松菜・人参・もやし（濃口醤油・砂糖・すりごま）

●味噌汁●
大根・玉葱・人参・えのき・ねぎ・薄揚げ・大根葉・いりこだし・麦みそ

今日の給食は、“レバーの甘辛揚げ”でした～

レバーは、流水に当てて臭みを取って作っていきました♪

その後、下味をつけてから揚げていきました！

揚げた後に、醤油の甘辛い調味液と合わせて完成です☆彡

味がしっかりとついているので、ご飯とよく合い子どもたちもみんなよく食べているようでした～

“ゴマ和え”は、小松菜と人参、もやしのゴマ和えでした～

ゴマの香りがよく、とても美味しかったですよ♪

“味噌汁”は、大根の味噌汁でした～

大根と大根葉は、保育園の畑でとれたものでした～

明日の給食もお楽しみに☆彡