2009年8月17日(月)の昼食

ニラ団子☆かいのこ汁

ニラ団子☆かいのこ汁

●ニラ団子●

【材料】ニラ・ゴボウ・上新粉(砂糖・淡口・味醂)

●かいのこ汁●

【材料】干椎茸・ずいき・ナス・厚揚げ・南瓜(麦味噌・本だし・イリコだし)


お盆もあっという間に過ぎましたが、まだまだ蒸し暑い日々が続いていますね。

今日はお盆料理で“ニラ団子”と“かいのこ汁”です。

かいのこ汁はお盆の「お精霊」にごちそうとして供えた白粥の添え物という意味だそうです。

最近では自宅でもなかなか食べなくなりました。

保育園では昔ながらの味を伝えようと子どもたちにも食べてもらいます。


ニラ団子は固くてなかなか進みが悪かったですが、おいしいと言って食べてくれた子もいました。

この味を知ることが大切ですよね☆

みんな最後までしっかり食べました。

明日の給食は“鶏飯”と“南瓜のあま煮”です。

お楽しみに☆☆