2022年2月14日(月)の昼食

レバーの甘辛揚げ☆ゴマ和え☆味噌汁

レバーの甘辛揚げ☆ゴマ和え☆味噌汁

●レバーの甘辛揚げ●
豚レバー（おろし生姜・おろしにんにく・酒・濃口醤油・ごま油）薄力粉・片栗粉・油（濃口醤油・砂糖・みりん）

●ゴマ和え●
小松菜・人参・もやし（濃口醤油・砂糖・すりごま）

●味噌汁●
薄揚げ・玉葱・人参・大根・えのき・ねぎ・麦みそ・いりこだし

今日の給食は、“レバーの甘辛揚げ”でした～

レバーは、流水で約1時間しっかりと臭みを取って作っていきました～

しっかりと臭み取りをしているのでレバー独特の臭みも無くおいしかったですよ♪

“ゴマ和え”は、小松菜と人参、もやしのゴマ和えでした～

ゴマの香りがよく、とても美味しかったですよ!(^^)!

“味噌汁”は、大根の味噌汁でした～

大根がほくほくとしていて、とても美味しかったですよ♪

明日の給食もお楽しみに☆彡