2021年12月22日(水)の昼食

レバーのアーモンド和え☆ゴマ和え☆味噌汁

レバーのアーモンド和え☆ゴマ和え☆味噌汁

●レバーのアーモンド和え●
豚レバー（おろし生姜・おろしにんにく・酒・濃口醤油・ごま油）薄力粉・片栗粉・油（濃口醤油・砂糖・みりん）スライスアーモンド

●ゴマ和え●
小松菜・人参・もやし（濃口醤油・砂糖・すりごま）

●味噌汁●
キャベツ・玉葱・人参・しめじ・ねぎ・薄揚げ・いりこだし・麦みそ

今日の給食は、“レバーのアーモンド和え”でした～

レバーは、流水に1時間ほど流して臭みをとって作っていきました♪

下味にも、つけてから揚げて、揚げてからもオーブンで焼いたアーモンドと調味液に絡めて作っていきました！

子ども達も、みんなよく食べていましたよ♪

“ゴマ和え”は、小松菜と人参、もやしのゴマ和えでした～

小松菜は、保育園の畑でとれたものを使って作っていきました！

“味噌汁”は、キャベツと大根の味噌汁でした～

どちらも、保育園の畑でとれたものでしたよ♪

だしも効いていて、おいしい味噌汁でした！

明日の給食もお楽しみに☆彡