2021年11月24日(水)の昼食

レバーの甘辛揚げ☆ゴマ和え☆味噌汁

レバーの甘辛揚げ☆ゴマ和え☆味噌汁


●レバーの甘辛揚げ●
豚レバー（おろし生姜・おろしにんにく・酒・濃口醤油）ごま油・片栗粉・油（濃口醤油・砂糖・みりん）

●ゴマ和え●
小松菜・もやし・人参（濃口醤油・砂糖・すりごま）

●味噌汁●
薄揚げ・えのき・玉葱・キャベツ・ねぎ・人参・いりこだし・麦みそ

今日の給食は、“レバーの甘辛揚げ”でした～

レバーは、流水に一時間ほど流して臭みを取って作っていきました♪

その後、下味につけてから粉をつけて、揚げていきました～

揚げた後にも、調味液につけて作っていきました♪

しっかりとした味付けで、ご飯が進む味付けでしたよ(*^^*)

“味噌汁”は、大根とキャベツの味噌汁でした～

キャベツの甘みを感じるおいしい味噌汁でした!(^^)!

明日の給食もお楽しみに☆彡