2019年9月27日(金)の昼食

おから炒め☆アーモンドフィッシュ☆すまし汁

おから炒め☆アーモンドフィッシュ☆すまし汁

🔴おから炒め🔴
人参・ごぼう・桜エビ・かまぼこ・糸こんにゃく・にら・おから・干し椎茸・薄揚げ（ざらめ・酒・薄口醤油・白だし・だし汁）油・ごま油・塩コショウ

🔴アーモンドフィッシュ🔴
いりこ・レーズン・アーモンド（濃口醤油・砂糖・みりん）

🔴すまし汁🔴
木綿豆腐・おさのり・玉葱・人参・ねぎ・イリコだし（酒・薄口醤油・白だし）

今日の給食は、“おから炒め”でした～

おからは、豆腐を作るときに出る副産物です

そのままでは、パサパサしていて口に残る触感ですが保育園ではだし汁なので硬さを調整して作っているのでパサパサ感もなくとてもおいしいですよ♪

“アーモンドフィッシュ”は、その名の通りアーモンドといりこを味付けして煮たレーズンと合わた料理です

イリコは、魚を丸ごと一匹食べるのでカルシウムが満点です☆彡

未満児さんは、細かく刻んでご飯にかけてふりかけのようにして食べました！

そうすることで、未満児さんも無理なく食べることができますよ♪

以上児さんにとっては、よく噛んで食べるのであごの発達にも良いですよ(*´▽｀*)

“すまし汁”は、おさのりと豆腐のお汁でした

イリコだしが効いていて、とてもおいしかったですよ♪

明日の給食もお楽しみに☆彡