2019年8月23日(金)の昼食

レバーの甘辛揚げ☆ゴマ和え☆味噌汁

レバーの甘辛揚げ☆ゴマ和え☆味噌汁

🔴レバーの甘辛揚げ🔴
豚レバー（おろししょうが・おろしにんにく・酒・濃口醤油・ごま油）小麦粉・片栗粉・油（濃口醤油・みりん・砂糖）

🔴ゴマ和え🔴
小松菜・もやし・人参（濃口醤油・砂糖・すりごま）

🔴味噌汁🔴
薄揚げ・玉葱・南瓜・もやし・えのき・ねぎ・麦みそ・イリコだし

今日の給食は、“レバーの甘辛揚げ”でした～

レバーは、臭み取りのために流水でよく流した後に下味をつけていきました！

衣を付けて揚げてから、調味液につけていきました～

そのため、臭みもなく、よく味が染みていて子供たちもよく食べているようした(*´▽｀*)

“ゴマ和え”は、保育園の畑でとれた小松菜を使って作っていきましたよ♪

ゴマの香りがよく効いていておいしかったです☆


“味噌汁”は、カボチャの味噌汁でした～

南瓜が汁にとけて甘くておいしい味噌汁でした！

明日はおにぎりの日です☆

おにぎりを忘れないようにしましょう♪

月曜日の給食もお楽しみに☆彡