2017年8月30日(水)の昼食

五目大豆☆すまし汁

五目大豆☆すまし汁


●五目大豆●
鶏肉・大豆・さつま揚げ・板こんにゃく・ごぼう・人参・干し椎茸・昆布・大根(ざらめ・酒・みりん・白だし・淡口醤油・濃口醤油・ダシ汁)


●すまし汁●
豆腐・玉葱・えのき・わかめ・ニラ・かまぼこ(イリコだし・酒・白だし・淡口醤油)



　今日の給食は“五目大豆”でした。


大豆は水で戻して柔らかく茹でて使います☆


揚げ物や麺類が好きな子が多いですが、煮物も進んでよく食べている子もたくさんいるように感じます(*^_^*)


和食がやっぱり美味しいですよね～♪


今日の煮物も甘めの味付けで落ち着きのある味だったと思います。


“すまし汁”はイリコだしよよく効いたお汁でした。


イリコだしだけでなく野菜からもだしが出て、使う食材によって毎回味が変わります♪


特に味噌汁は味の変化がわかりやすくて、組み合わせる食材でもいろいろな味が楽しめます！


季節の野菜をたくさん使って汁物を作っていきたいですね(*´▽｀*)


　明日の給食もお楽しみにね☆★☆