2015年5月13日(水)の昼食

さっぱり煮☆味噌汁☆みかん☆漬物

さっぱり煮☆味噌汁☆みかん☆漬物




●さっぱり煮●
手羽元・もも肉・卵・にんにく・生姜(酢・濃口醤油・ざらめ・水)


●味噌汁●
玉葱・しめじ・わかめ・うすあげ・人参・にら(イリコだし・麦みそ)


●みかん●



●漬物●
大根葉・大根・塩



　今日の給食は“さっぱり煮”でした。


未満児さんはもも肉、以上児さんたちは鶏の手羽元を食べました☆


調味料と水と荒く刻んだにんにく、生姜を入れて火にかけます。


沸騰したら肉を加え、落し蓋と普通の蓋をしてグツグツ煮ましたよ！


茹で卵を作り、殻を剥いたら鍋に加えて一緒に煮ました。


煮汁が少なくなるまで煮たら火を止め、冷ましながら味をしみ込ませて完成です＼(^o^)／


鶏肉の臭みも全くなく、身がホロホロと柔らかくて軟骨の部分まで食べられました♪


子ども達も綺麗に食べていて、大人気でした☆


一緒に煮た卵も喜んでいましたよ(*‘ω‘ *)


ももぐみの女の子に美味しかったか聞いてみたところ


『から揚げが美味しかった！！』


と言っていましたよ。笑


手羽元のから揚げがお好きなのかしら…


今月のお誕生日会のメニューはから揚げなので楽しみにしていてくださね～


そして、写真には写っていませんが、保育園の畑で育った大根と大根葉の漬物も食べました。


大根に少し辛味があり、子ども達の敏感な舌には刺激が強かったようでした。


『先生、ご飯と一緒に食べた漬物辛かったけど美味しかったよ♪』


と声をかけてくれたので安心しました(*^-^*)


食後は“みかん”を食べました。


甘くてジューシーな清見みかん。


大人気でした☆



　明日の給食もお楽しみにね＼(^o^)／