2014年9月6日(土)の昼食

五目煮豆☆味噌汁☆プルーン

五目煮豆☆味噌汁☆プルーン

●五目煮豆●
鶏肉・大豆・昆布・ごぼう・板こんにゃく・大根・人参・干椎茸(酒・みりん・ざらめ・白だし・薄口醤油・濃口醤油)油・だし汁


●味噌汁●
南瓜・ナス・玉ねぎ・うすあげ・しめじ・にら(イリコだし・麦みそ)


●プルーン●





　今日の給食は“五目煮豆”でした♪


色々な材料が入っていて、ミネラルを多く含む海藻や大豆を使いました☆


ミネラルとは、たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミンと並び５大栄養素一つである！


また、カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛を総称してミネラルと呼んでいます。


これらの栄養素は私たちの体に必要不可欠なものです。


ミネラルは残念ながら人間の体内では作り出すことができないため、食べ物から補うしかないのです。


カルシウム不足になると骨粗しょう症に、鉄が不足すると貧血になります。


マグネシウム不足は筋肉の緊張低下や筋肉のけいれんを引き起こします。


亜鉛不足は免疫機能の低下や味覚障害になります。


ミネラルを多く含む食品を適度に摂取するように心がけましょう☆！


　“味噌汁”は畑のニラとナスを使いました♪


甘い南瓜とナスがよく合っていて美味しく食べられたと思います＼(^o^)／


食後のプルーンは喜んで食べていましたよ☆



　明日はお休みです。


また月曜日に元気に登園してきてくださね～(・´з`・)


給食もお楽しみにね☆★☆