2014年5月10日(土)の昼食

鶏のレモン漬け☆野菜スープ☆サンチュ

鶏のレモン漬け☆野菜スープ☆サンチュ




●鶏のレモン漬け●
鶏肉(酒・塩コショウ・おろし生姜)片栗粉・小麦粉・油
(レモン汁・濃口醤油・砂糖・水)


●野菜スープ●
ベーコン・人参・玉ねぎ・じゃが芋・キャベツ・筍・ごま油・油(鶏がら粉・酒・白だし)


●サンチュ●




　今日の給食は“鶏のレモン漬け”でした！


鶏肉を酒と生姜と塩コショウに浸しました。


衣をまぶして油で揚げて薄味のから揚げを作り、


最後に甘辛いタレにレモン汁をたっぷりと加えて


から揚げと絡めたら完成☆！


とても人気のあるおかずで、さっぱりとして食べやすかったと思います！


あかぐみさんもきれいに食べていたので


どんなに小さくても美味しいものは分かるんだなぁ～


と感心しましたよ。笑


付け合わせは保育園の畑のサンチュでした。


青々としていて柔らかい葉っぱですが、苦味もなく


とても食べやすいお野菜です♪


子ども達も苦手な子が多いかなぁと思いましたが、


家で食べ慣れているのか、普通にむしゃむしゃと食べていましたヽ(^o^)丿


　“野菜スープ”は具がたっくさん入っていましたね！


畑の柔らかい春キャベツや玉ねぎ、旬の筍が入った


美味しいスープが完成しました。


そして、最後に畑で収穫したパセリのみじん切りを散らして


彩もきれいでしたよ(*^-^*)


　今日は暖かくて汗もいっぱいかいている様子でした。


ももぐみさんはお散歩に出かけていて、へとへとに疲れて帰って来た後も、しっかりと水分補給をしていましたよ！！


明日はお休みですが脱水症状などにも気を付けてくださいね。


月曜日の給食もお楽しみに☆★☆