2013年12月12日(木)の昼食
春巻き☆味噌汁☆みかん★モチモチパン
●春巻き●
豚肉・春雨・ニラ・人参・生椎茸・筍・えのき・生姜(砂糖・淡口醤油・酒・水溶き片栗粉)塩コショウ・ごま油・春巻き・油
●味噌汁●
豆腐・玉葱・しめじ・うすあげ・わかめ(麦みそ・イリコだし)
●みかん●
★モチモチパン★
ホットケーキ粉・白玉粉・粉チーズ・牛乳
今日の給食は“春巻き”でした。
今まで保育園の春巻きは魚と野菜が少し入った春巻きでしたが、
今日は春雨や豚肉と野菜を炒めた具を入れてみましたよ!
良く炒めて味を付けてから少し水溶き片栗粉を加えました。
これは完成した春巻きを切ったり食べたりした時に
中身がぽろぽろと崩れないように“つなぎ”として
入れたら良いと、調理師の先生がアドバイスをくれましたよ♪
実際に切ってみると、断面がキレイで
とても食べやすかったです☆!
調理師の先生と私が力を合わせて
100個の春巻きを巻いて揚げました!
子ども達は
サクサクパリパリの春巻きを
とても美味しそうに食べてくれましたよ♪
皆さんの笑顔と『美味しかったよ!』という
言葉をもらうと、また頑張って作ろう!と感じます☆
また、“味噌汁”もイリコだしが良く出ていて
とても美味しかったですね(^^)
3時のおやつは“モチモチパン”でした。
白玉粉を混ぜて作ったパンは
粉チーズの風味とモチモチの触感が大人気のおやつです♪
『モチモチパンさぁ、モチモチだねぇ~(´▽`)』
といいながら嬉しそうに食べてくれました♪
明日はお遊戯会の前日で最後の練習になります。
みなさん、もうばっちりですかね?
頑張ってくださいね(^0^)
給食もお楽しみに☆★☆