2013年6月8日(土)の昼食
大豆の磯風煮☆味噌汁☆プルーン
●大豆の磯風煮●
鶏肉・乾大豆・竹輪・玉葱・人参・糸こんにゃく・ひじき・油(ざらめ・酒・みりん・白だし・濃口醤油・イリコだし)
●味噌汁●
大根・玉葱・人参・うすあげ・ねぎ・しめじ(イリコだし・麦みそ)
●プルーン●
今日の給食は“大豆の磯風煮”でした。
前日から水に浸漬させておいた大豆は
倍の大きさまで膨れ上がっていましたよ!
吹きこぼれない様にサラダ油を少し垂らし
柔らかくゆでました。
保育園の煮物は柔らかく甘さもあって
ダシもよく効いているため
子どもたちは毎回とてもよく食べてくれます(^^)
味噌汁の大根・人参・玉葱は保育園の畑のもので
無農薬で新鮮で栄養価も高い野菜です♪
食後のプルーンは大人気でした。
プルーンは食物繊維が豊富に含まれている食品です。
食べ過ぎるとお腹がゆるくなることがあるので
ご家庭でもほどほどに摂取しましょう(^^)
月曜日の給食もお楽しみに☆★☆