2011年12月8日(木)の昼食

ビーフンサラダ☆果物☆サツマイモのポタージュ風★玄米おにぎり

ビーフンサラダ☆果物☆サツマイモのポタージュ風★玄米おにぎり

●ビーフンサラダ●

【材料】ハム・ビーフン・キャベツ・人参・コーン缶・かにかま(マヨネーズ・砂糖・淡口・酢・塩コショウ・ごま油)


●果物●

　りんご


●サツマイモのポタージュ風●


　【材料】サツマイモ・人参・玉ねぎ・しめじ(小麦粉・バター・スキムミルク)(淡口・コンソメ)


★玄米おにぎり★


　【材料】玄米(昆布・鰹節・砂糖・濃口)



　今日は一段と寒い日でした。


給食は“ビーフンサラダ”と“サツマイモのポタージュ”


です。ビーフンは茹でて野菜はボイルして冷ましておきます。


マヨネーズと醤油のタレで和えたらさっぱりサラダの出来上がり☆☆

サツマイモのポタージュ風は野菜を炒めてコンソメと醤油で味をつけ、野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、ホワイトソースを加えトロミをつけます。


最後にパセリを散らして出来上がり♪


ポカポカ体の温まるスープでした。


みんなよく食べてくれましたよ☆


おやつの玄米おにぎりはカツオと昆布のダシガラで作った佃煮を混ぜ込みます。


みんなおにぎりが大好きであっという間に食べ終わりました☆


明日の給食もお楽しみに♪